ستيفيول هو مُحلّي طبيعي يُستخرج من نبات الستيفيا، ويُستخدم كبديل للسكر العادي. يُعتبر مناسبًا لمرضى السكري ولمن يتبعون نظامًا غذائيًا (ريجيم) لأنه:
1. لا يرفع مستوى السكر في الدم: عكس السكر العادي، الستيفيول لا يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، مما يجعله آمنًا لمرضى السكري.
2. قليل السعرات الحرارية: يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا أو يكاد لا يحتوي على