Es ist ein traditionelles levantinisches und sehr beliebtes Gericht, das aus kleinen Auberginen/Zucchinis besteht, die entkernt und mit einer besonders gewürzten Mischung aus Reis und Lammfleisch gefüllt werden.
Es ist zwar zeitintensiv, aber sehr köstlich, nahrhaft und in jeder Levant-Küche unverzichtbar. 😋
Die Auberginen/𝗭𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗶𝘀 werden in einer leckeren Tomatensoße angeboten