Bamya ist in Syrien einer der beliebtesten Gemüse/Gerichte und wird nicht nur da, sondern in der ganzen arabischen Welt und noch bis nach Indien gekocht. Hier werden die Okra in einer gut gewürtzen und leckeren Tomatensoße und mit Lammfleisch gekocht.
Das Gericht wird am Ende mit Reis serviert, der nach der arabischen Art gekocht wird. 😉